Resep Sop Rempah Ala Mamaalba, Sajian Hangat untuk Redakan Flu Dikala Musim Hujan 

- Rabu, 23 November 2022 | 06:37 WIB
Resep Sop Rempah Ala Mamaalba, Sajian Hangat untuk Redakan Flu Dikala Musim Hujan 
Resep Sop Rempah Ala Mamaalba, Sajian Hangat untuk Redakan Flu Dikala Musim Hujan 

 
SurabayaNetwork.id - Sop rempah selain merupakan sajian bergizi lengkap, juga merupakan obat alami untuk Redakan gejala flu
 
Dikutip dari sehatq.com Ketika terkena flu yang menyebabkan pilek dan hidung tersumbat, mengonsumsi semangkuk sayur sop bisa membuat seseorang merasa lebih baik. 
 
Sayur sop rempah dengan kuah kaldu yang hangat mampu meredakan gejala pilek dan membantu melegakan hidung tersumbat. 
 
 
Tidak hanya itu, sayur sop yang berasal dari kandungan nutrisi berbagai bahan di dalamnya, seperti daging ayam, sayuran, rempah, dan kuah kaldu. Ternyata bisa 
membuat mood lebih baik. 
 
Berikut ini akan dituliskan resep Sop rempah yang nikmat dan kaya nutrisi ala mamaalba yang bisa dicoba para ibu dirumah. 
 
Bahan-bahan: 
- 1 ekor ayam kampung ( potong2)
Air secukupnya
- 1 buah kol besar
- 4 buah wortel berukuran besar
- 20 buah buncis
- 5 buah kentang berukuran besar
- 3 tangkai seledri
 
Bumbu halus :
- 5 buah bawang nerah
- 7 buah bawang putih
- 2 cm kencur
- 4 cm jahe
- 1/2 buah pala
- 1/4 sdm merica
 
Bumbu pelengkap :
- 2 cm lengkuas
- 3 lbr daun salam
- 3lbr daun jeruk
- 1 batang serai
- 3 butir cengkih
- 3 butir kapulaga
- 5 cm kayu manis
- 3 butir pekak / bunga lawang
- Gula pasir, garam & kaldu bubuk
 
Cara membuat :
- Rebus semua sayur hingga matang, sisihkan. 
- Ayam kucuri air lemon atau jeruk nipis , cuci bersih, kemudian rebus, ( air rebusan pertama bisa di buang dulu, atau bisa juga tidak di buang akan tetapi perlu di ambil buih-buih putih di atasnya)
- Dalam wajan lain, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan semua bumbu pelengkap.
- Masukkan semua bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan semua sayuran
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, test rasa jangan lupa.
- Masak sampai matang
- Sajikan
 
Pelengkap :
- sambal
- Irisan jeruk nipis
- Bawang goreng
- Kecap manis
 
Sayur sop bisa dinikmati bersama nasi, bisa juga dinikmati dengan lontong jika suka. 
 
 
Sayur sop rempah hangat nikmat disantap turun hujan, selain menjaga daya tahan tubuh, juga mampu meredakan gejala-gejala flu. ***
 
Dapatkan update berita pilihan, breaking news, dan artikel setiap hari dari SurabayaNetwork.id. Ayo gabung kanal Telegram Surabaya Network, caranya klik link https://t.me/surabayanetwork, lalu join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dahulu di ponsel.

Editor: Setiawan D

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X