Ide Masakan Rumahan Berbahan Dasar Kulit Melinjo: Tumis Kulit Melinjo Teri, Bikin Selalu Nambah Nasi

- Kamis, 24 November 2022 | 10:48 WIB
masakan tumis kulit melinjo
masakan tumis kulit melinjo
SurabayaNetwork.id - Masakan rumahan seringkali justru menambah nafsu makan keluarga dibandingkan dengan menu makanan di restoran mahal. 
 
Ide Masakan rumahan biasanya berbahan dasar sederhana dan mudah dibuat. 
 
Rupanya, ide Masakan rumahan bisa dibuat dari bahan limbah atau yang sudah dibuang, seperti kulit melinjo
 
Melinjo biasanya dijadikan bahan dasar emping atau kerupuk, namun seringkali kulitnya dibuang.
 
 
Padahal kulit melinjo bisa dibuat ide Masakan rumahan yang lezat dan bernutrisi untuk menambah selera makan keluarga. 
 
Dikutip dari sehatq.com salah satu manfaat kulit melinjo adalah menurunkan asam urat. Selain itu, kandungan antioksidan dan mineral yang terdapat di dalamnya juga membawa efek baik bagi kesehatan. 
 
Diantara nutrisi baik kulit melinjo adalah mengandung berbagai vitamin yang baik untuk tubuh seperti beta karoten, fenolik, flavonoid, vitamin C, dan antioksidan. 
 
Berikut resep tumis kulit melinjo teri by Yoanasavut yang bisa menjadi ide Masakan rumahan yang lezat dan bernutrisi. 
 
Bahan-bahan : 
 
- 150 gram kulit melinjo, potong-potong 
- 5 sdm ikan teri, goreng garing
- Seruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
Garam, merica, gula
 
Bumbu iris :
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai hijau keriting
- Cabai rawit sesuai selera
 
 
Cara membuat : 
- Cuci bersih kulit melinjo. Didihkan sedikit air lalu rebus kulit melinjo sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan. 
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum
- Masukan kulit melinjo bumbui dengan garam merica dan gula, masak hingga matang. Terakhir masukan teri aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. **
 
Dapatkan update berita pilihan, breaking news, dan artikel setiap hari dari SurabayaNetwork.id. Ayo gabung kanal Telegram Surabaya Network, caranya klik link https://t.me/surabayanetwork, lalu join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dahulu di ponsel.
 

Editor: Lukman Hadi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X